ROASTED BEANS

焙煎豆

Roasters Kyotoは、京都吉祥院にあるコーヒー焙煎所で、
珈琲豆・焙煎に自信があります。

50年近く前から活躍している日本製の焙煎機で焙煎しています。
海外製焙煎機は熱風で一気に短時間で焙煎するのに対し、
弊社の焙煎機は豆の芯までしっかり焙煎するため、決して効率は良くないものの
豆の特徴を最大限に引き出しています。

また、弊社の焙煎豆はご注文を受けてから必要な量だけを焙煎するため、
鮮度の高い、芳香な豆に仕上がります。

甘味が特徴

Roasters Kyotoの焙煎豆の一番の特徴は甘味で、豆成分のカルメラが最良の状態で出ています。
職人向け焙煎機にて生豆の状態から見極め、その日の温度・湿度も考えて、一釜一釜、大切に焙煎しております。また、長年しみついている焙煎窯の香りが、コーヒーをまろやかに口当たり良く、芳醇な香りを演出してくれます。
熟練された技術と思いのつまった、他社では真似の出来ないコーヒー豆をお届けいたします。

BEANS PROFILE

産地別特徴

  • RK ORIGINAL

    Roasters Kyotoオリジナル

    Roasters Kyoto オリジナルブレンド。酸味、苦味、甘みなど、絶妙なバランスにこだわったオリジナルブレンド豆。

    シティロースト

    フルシティーロースト

  • BRAZIL

    ブラジル

    「おいしかった」と実感して頂ける香ばしさ。飲んだ瞬間に感じる口当たりのはんなりな柔らかさが特徴。

    ミディアムロースト

    シティロースト

  • INDONESIA

    インドネシア

    口の中に広がる独特かつ芳醇な香りが特徴で、味の厚みもあり、クセになる豆。

    ミディアムロースト

  • COLUMBIA

    コロンビア

    豊かな甘みとクセの少ない強い苦味が特徴的で人気の豆。

    ミディアムロースト

    シティーロースト

  • ETHIOPIA

    エチオピア

    エチオピアのシダも地方が産地で、一般的にはモカの名で親しまれているフルーティですっきりした酸味が特徴。

    ミディアムロースト

    ハイロースト

  •  

RK ORIGINAL

Roasters Kyotoオリジナル

BRAZIL

ブラジル

COLUMBIA

コロンビア

ETHIOPIA

エチオピア

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焙煎豆一覧

全11件